Švestka třešňová je vícekmenný, rozvětvený strom, který plodí koncem léta. Někdy se třešňová švestka nazývá švestka, ale to je nesprávné. Třešňová švestka a švestka patří do stejného rodu rostlin, ale liší se chutí a nutriční hodnotou ovoce.
Višňová švestka 100 g
Kalorie z tuku
% Denní hodnota *
Celkový tuk
cholesterol
Celkový obsah sacharidů
Dietní vlákna
* Výpočet pro denní stravu 2000 kcal
Poměr BZHU v produktu
Jak spálit 34 kcal?
| Chůze | 9 min. |
| Běhání | 4 min. |
| Plavání | 3 min. |
| Půjčovna | 5 min. |
| Aerobik | 7 min. |
| Domácí práce | 11 min. |
Užitečné vlastnosti třešňové švestky
Švestka třešňová je ceněna pro obsažené cukry, organické kyseliny, kyselinu askorbovou a mikroelementy, z nichž největší zastoupení tvoří draslík, vápník a fosfor. Proto se často používá k prevenci a léčbě šerosleposti, kurdějí a nedostatku vitamínů. Třešňová švestka je užitečná zejména pro děti, starší osoby a těhotné ženy. Obsah mnoha užitečných látek navíc závisí na barvě ovoce – žlutá třešňová švestka obsahuje více kyseliny citronové a cukru a prakticky žádné třísloviny, červené a růžové odrůdy obsahují výrazně více pektinu.
Jednou z prospěšných vlastností třešňové švestky je její schopnost zlepšit trávení a vyvolat projímavý účinek. Tyto vlastnosti mají nejen sladkokyselé plody, ale i listy stromu. Kůra a kořeny švestky třešňové mají protizánětlivé, diaforetické a antipyretické účinky a často se používají při nachlazení, zejména při léčbě vleklého kašle a krčních onemocnění.
Další užitečnou vlastností třešňové švestky je schopnost odstraňovat radionuklidy díky vysokému obsahu vlákniny a pektinu, což je důležité zejména pro obyvatele velkých měst. A čerstvá šťáva dobře uhasí žízeň a je tonikem.
přihláška
Jako dietní produkt je třešňová švestka užitečná v čerstvé i sušené formě a také si zachovává mnoho léčivých vlastností v želé, kompotech, džemu a kompotech. Povidla z třešňových švestek se vyrábí s peckami i bez pecek. K jeho přípravě se obvykle používá stejný poměr zralého ovoce a cukru. Často se do třešňových povidel přidává další ovoce – pomeranče, hrušky nebo jablka.
Kompot ze sušených plodů třešňových švestek zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a je zvláště užitečný při gastritidě s nízkou kyselostí. Odvary lze použít jako prevenci zácpy pro jejich mírný projímavý účinek. K přípravě takového odvaru se lžíce sušených plodů třešňových švestek přivede k varu ve sklenici vroucí vody a poté se 5 hodin vyluhuje. Pro léčebné účely pijte odvar třikrát denně před jídlem, 1/3 šálku. Pro použití třešňové švestky na kašel a nachlazení se doporučuje připravovat podobné odvary z kořenů a kůry stromu. A vodná infuze květů třešňových švestek je užitečná pro onemocnění jater a ledvin, stejně jako pro léčbu impotence.
Olej ze semen třešňových švestek má také příznivé vlastnosti a používá se jako projímadlo v pediatrii a při výrobě lékařských mýdel a parfémů. Olej lze aplikovat i zevně k hojení ran. A skořápky ze semen se používají při výrobě aktivního uhlí.
Na rozdíl od švestek se třešňové švestky používají k přípravě tradiční gruzínské omáčky tkemali. Kromě třešňových švestek obsahuje česnek a různé bylinky. Obyvatelé Kavkazu používají tuto omáčku k masovým, zeleninovým a rybím pokrmům a považují ji za jeden z důvodů dlouhověkosti, protože prospěšné látky obsažené v třešňové švestce podporují úplné vstřebávání tuku a masa tělem. Také na Kavkaze se lavash často připravuje z dužiny třešňových švestek, pro kterou se plody lámou napůl a suší na dřevěných deskách na slunci. To je považováno za jeden z nejlepších způsobů, jak zachovat nejen chuť, ale také všechny prospěšné vlastnosti třešňové švestky.
Kontraindikace použití třešňové švestky
Třešňová švestka nemá prakticky žádné kontraindikace a je cenným dietním produktem.
Opatrně by se měl jíst pouze při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy.
Video z YouTube k tématu článku:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.