Pankreatitida je zánět slinivky břišní. Nemoc způsobuje narušení fungování orgánu, což negativně ovlivňuje jeho funkce. Hlavním úkolem slinivky břišní je produkovat trávicí enzymy nezbytné pro štěpení bílkovin, tuků a sacharidů, které přicházejí s jídlem. Pankreatické buňky také produkují inzulín, který tělo potřebuje ke zpracování cukrů.
Když je diagnostikována patologie žlázy, pacientovi je předepsána celoživotní strava, která omezuje spotřebu tučných / kořeněných / uzených potravin. Je alkohol povolen pro pankreatitidu? O tom si budeme povídat.
Vliv alkoholu na slinivku břišní
Toxický účinek alkoholických nápojů na slinivku břišní je několikrát silnější než na játra. Jaterní tkáň je schopna účinně rozkládat etanol vstupující do orgánu a rozkládat jej na bezpečné složky. Slinivka břišní neumí látku zpracovat, a tak poté, co se dostane do krevního oběhu, její buňky přebírají veškerou negativitu.
Pod toxickým vlivem alkoholických nápojů dochází k:
- pankreatické buňky trpí vážným nedostatkem kyslíku;
- dochází k spasmu Oddiho svěrače, který se nachází na výstupu z vývodu žlázy do lumen duodena;
- Dochází k zahušťování trávicí šťávy a zvýšení koncentrace enzymů, způsobené redistribucí tekutin v těle.
Po požití alkoholu a jeho vstupu do žaludku předá lidský mozek určité informace slinivce břišní. V důsledku toho žláza začne vylučovat trávicí enzymy, které zůstávají prakticky nevyužity. Stojí za to připomenout, že alkoholik téměř nikdy nejí. V důsledku toho orgán oteče a rozvine se další záchvat.
Nejběžnější typy patologie jsou alkoholické a žlučové. Ta je způsobena ucpáním žlučovodu. Alkoholická pankreatitida se vyvíjí s chronickým alkoholismem a je diagnostikována přibližně u 45% všech případů akutní formy onemocnění.
Lékařské statistiky ukazují, že onemocnění je běžné zejména ve vyspělých zemích. Důvod je jednoduchý – nadměrná konzumace alkoholických nápojů, ale i bílkovin a tuků živočišného původu.
Faktorem, který vyvolává rozvoj chronické pankreatitidy u přibližně 40–90 % všech diagnostikovaných případů, je nadměrná konzumace alkoholu jakékoli síly v kombinaci s tučnými jídly může po relativní pohodě vyvolat záchvat pankreatitidy.
Čtěte také: Gastroskopie žaludku bez spolknutí sondy
Negativní dopad alkoholu na pankreas nezávisí na síle konzumovaného nápoje. Za toxickou dávku pro žlázu lékaři považují pouhých 50 ml čistého etanolu. Pro představu o možném nebezpečí je nutné znát obsah čistého alkoholu v nejoblíbenějších nápojích obsahujících ethyl:
- 0,5 litru piva o síle 5,3 % – 25,5 ml;
- láhev vodky – 200 ml;
- láhev šampaňského nebo vína o objemu 0,75 ml a síle 12 % – 90 ml.
Samozřejmě nemůžete vyloučit konzumaci alkoholu během sváteční hostiny a pár sklenic vína nebo šampaňského nezpůsobí výrazné poškození slinivky. Pokud ale člověk každý den vypije trochu alkoholu, nebude možné se poškození slinivky břišní vyhnout alkoholem.
Pivo na zánět slinivky břišní
Když zanícená žláza přejde do remise, přestane člověku způsobovat utrpení a pacient se ptá: „Můžu pít pivo, když mám pankreatitidu? Lékaři nikdy nepřestanou připomínat, že i slabý alkohol je pro tuto pankreatickou patologii zcela kontraindikován. To platí pro všechny formy onemocnění: jak akutní pankreatitidu, tak její chronický průběh.
Kromě toho, že pivo obsahuje určité množství etanolu, představuje pro postiženou žlázu i další nebezpečí. Nápoj má vysoký glykemický index.
To znamená, že slinivka břišní je nucena pracovat aktivněji a produkovat další dávku inzulinu, která je nezbytná k štěpení sacharidů přijatých tělem.
Pivo také stimuluje tvorbu pankreatické šťávy, jako každý alkohol. Neméně škodlivé je i nealkoholické pivo. Mnoho pacientů s diagnózou pankreatitidy věří, že pokud nápoj neobsahuje etanol, lze jej bez obav konzumovat.
Tento názor je chybný. V první řadě bychom neměli zapomínat na vysoký glykemický index, který nutí nemocnou slinivku břišní pracovat v aktivním režimu.
Jakmile se pivo dostane do krevního oběhu, způsobí dehydrataci žlázových buněk, což vede k zahuštění pankreatické šťávy.
Nealkoholické pivo je sycený nápoj. Oxid uhličitý v něm přítomný působí dráždivě nejen na povrch žaludeční sliznice, ale i na buňky slinivky břišní. Je také třeba připomenout, že průmyslové pivo obsahuje různé konzervační látky, aromatické a chuťové přísady.
Čtěte také: Lidové léky na průjem
Jaké je nebezpečí vína při pankreatitidě?
Víno je u pankreatitidy zcela kontraindikováno. Jeho nebezpečí pro zánět slinivky je následující:
- Přítomnost ethylalkoholu. Tato složka může způsobit významné poškození slinivky břišní: způsobuje křeče kanálků, v důsledku čehož je odtok pankreatické šťávy ztížen nebo zcela zastaven – žláza se začne trávit. Osoba zažívá recidivu nemoci.
- Víno se získává kvašením hroznové šťávy. Nápoj obsahuje vysoké procento cukrů a organických kyselin, které vyvolávají zvýšenou činnost žlázy.
- Při výrobě sladkých a dezertních vín je složení nápoje obohaceno o další cukry, čímž se několikanásobně zvyšuje obsah glukózy. A slinivka břišní se bude muset hodně snažit, aby vyprodukovala potřebnou dávku inzulínu.
- Mnohá vína jsou levnou napodobeninou drahých nápojů a obsahují velké množství konzervačních látek, dochucovadel a barviv.
Z těchto důvodů musí být při diagnostice jakékoli formy pankreatitidy víno zcela vyloučeno ze života člověka.
Následky konzumace alkoholu
Právě konzumace alkoholu má zvláště negativní vliv na buňky slinivky břišní poškozené zánětem. Mnoho pacientů v období remise onemocnění, kdy patologické příznaky zcela chybí, porušuje zákaz lékaře a začíná znovu konzumovat alkohol.
Pití alkoholu při chronické pankreatitidě může vést k následujícím následkům:
- Časté exacerbace onemocnění, doprovázené výrazným zhoršením celkové pohody. Každý následující útok je závažnější než ten předchozí, a pokud není poskytována moderní lékařská péče, mohou být následky velmi hrozivé.
- Relapsy jiných chronických patologií.
- Vznik diabetu mellitu, inzulin-independentního i inzulin-dependentního.
- Rozvoj pankreatické nekrózy, doprovázený úplnou smrtí pankreatických buněk a jejich následným nahrazením pojivovou tkání.
V těžkých případech nelze vyloučit smrt. Jaký alkohol můžete pít s pankreatitidou? Odpověď je jasná: žádný. Pivo, víno, šumivé nápoje nebo vodka jsou u pankreatitidy zcela kontraindikovány.
Při diagnostice jakékoli formy zánětu slinivky se pacient musí zcela zdržet alkoholu.
Medikamentózní léčba onemocnění se provádí buď během akutního období, nebo během relapsu. Během období remise je pacientovi předepsána dieta a doporučuje se zcela se zdržet pití alkoholu.
Je důležité si uvědomit, že typ alkoholického nápoje – nezáleží na tom, co jste pili: pivo, víno, vodka nebo koňak – neovlivňuje rychlost vývoje patologie a zhoršení stavu. Vedoucí roli hraje dávka konzumovaného alkoholu: čím je vyšší, tím výraznější změny podstupuje slinivka.
Čtěte také: Cirhóza jater ve stadiu dekompenzace
Bylo prokázáno, že i mírný příjem etylalkoholu – ne více než 20 gramů denně – může způsobit rozvoj onemocnění. Pacienti, kteří se zcela vzdají pití, pociťují zlepšení celkového stavu: snižuje se počet záchvatů pankreatitidy. Osoba dosáhne stabilní, dlouhodobé remise, protože úplné vyléčení nemoci je nemožné.