Červená řepa je jednou ze složek každodenní stravy každé rodiny. Blahodárné vlastnosti této kořenové zeleniny doplňuje její cenová dostupnost a příjemná chuť. Ne každý ale může tuto zeleninu použít ve svém jídelníčku.
Alergie na červenou řepu je běžná a brání lidem v plném využití jejích prospěšných vlastností. Pokusme se přijít na to, proč má tělo negativní reakce na tento produkt, jak vypadají alergické příznaky, jak se jim vyhnout a jak se s nimi vypořádat.
Výhody řepy
Červená řepa posiluje stěny cév a kapilár, má protizánětlivé a hojivé vlastnosti, pomáhá odstraňovat toxiny a dokonce i radionuklidy z těla, používá se jako choleretikum a diuretikum, je nepostradatelná v boji proti anémii a dokonce zabraňuje rozvoji rakoviny buňky. Tuto zeleninu lze konzumovat syrovou, vařenou, dušenou i nakládanou.
Věnovat pozornost! 100 gramů řepy v denní stravě může tělu dospělého člověka (nemluvě o kojencích) dodat vitamíny a mikroelementy a poskytnout spolehlivou ochranu před toxiny a mnoha nemocemi.
Příznaky alergie
Je nezbytné sledovat, jak tělo reaguje na konzumaci červené řepy. Pokud se objeví alergické reakce, měli byste okamžitě přestat jíst výrobek. Odmítnutí tělem můžete pochopit, pokud se objeví následující příznaky:
- zarudnutí kůže nebo vyrážka;
- edém;
- volné stolice;
- potíže s dýcháním
- trhání;
- anafylaktický šok;
- angioedém.
Poslední dvě reakce jsou naštěstí vzácnější, řepa způsobuje střevní poruchy a vyrážku na tvářích.
Příčiny
Negativní reakce na červenou řepu je častější u malých dětí. Pokud si toho rodiče všimnou včas a zareagují správně, pak s největší pravděpodobností do tří let zmizí a dítě pak může klidně jíst červenou řepu. Příčiny alergií (ve všech věkových kategoriích) na červenou řepu jsou:
- genetická predispozice;
- alergie na výrobky s podobným složením;
- potravinová diatéza;
- metabolické poruchy;
- špatné návyky, nezdravá strava.
Pokud se to týká dítěte, pak se může jednat i o nedostatečnou zralost trávicího traktu. To způsobuje příznaky uvedené výše a časem vymizí bez léčby. Často si za výskyt alergií u kojenců mohou sami rodiče. Jednoduše nemají informace o pravidlech pro zavádění červené řepy do dětské stravy nebo je nedodržují.
Pozor! Alergie není způsobena řepou, ale látkami v jejím složení. Vyřazením této zeleniny z jídelníčku, ale užíváním jiných s podobným složením se příznaky neodstraní.
Projev alergie u dětí
Po prvním pokusu sníst kousek řepy mohou miminku zrůžovět líčka, což je první známka alergie. Nebojte se, protože to neznamená, že se nyní budete muset této kořenové zeleniny ve svém jídelníčku navždy vzdát. Po chvíli to můžete zkusit znovu.
To je důležité! Řepa může být zavedena do dětské stravy nejdříve v 8 měsících věku, ale pokud dítě trpí zácpou, lze mu od dvou měsíců podat několik kapek řepné šťávy zředěné na polovinu vodou.
Malý organismus je vydán na milost a nemilost svým rodičům a jeho zdraví bude záviset na nich. Vývoj kojenců je celá věda a každá maminka by měla znát jeho základní principy. Nesprávné zavádění doplňkových potravin může způsobit mnoho nemocí, které člověku zůstanou po celý život. Pokud mluvíme o řepě, pak při jejím zavádění do dětské stravy byste měli:
- nepodávejte dříve než 8 měsíců, a pokud jsou v rodině alergici, tak před 1,5 rokem;
- do tří let dávejte pouze vařenou řepu a pokud se přidá šťáva, tak ji zřeďte 1:1 vodou a dejte jen pár kapek;
- zeleninu před konzumací pečlivě zpracujte (hlavní množství dusičnanů, které způsobují alergické reakce, je ve slupce);
- zkuste nejprve jídelníček naředit produkty složením podobným této zelenině a teprve poté postupně zavádět do spotřeby.
Zjistit, že právě tato zelenina je příčinou alergií u malých dětí, je jednoduché: čím je dítě mladší, tím je to snazší, protože vše, co jí, zná jeho matka. Pochybnosti lze rozptýlit kožním testem nebo krevním testem.
Věnovat pozornost! Pokud má dítě alergickou reakci na červenou řepu, pak by měly být ze stravy vyloučeny i produkty s barvivem z řepy.
Léčba
Pokud se zjistí, že řepa může vyvolat alergické příznaky (i u dítěte), pak je nejlepší léčbou vyloučit ji a produkty, které ji obsahují.
Pokud je reakce doprovázena dráždivým svěděním a dýchacími potížemi, budete muset s největší pravděpodobností užívat antihistaminika a vazodilatační nosní kapky. Pouze lékař je může předepisovat v případě dítěte a zvláště kojence je nepřijatelné.
Čím lze řepu nahradit?
Alergici mohou červenou řepu ze svého jídelníčku vyloučit, což radí lékaři, ale jen zvenčí se to zdá snadné. To je charakteristický rys člověka. Pokud má něco zakázané, chce to s neuvěřitelnou silou. Zejména pokud jde o jídlo.
Totéž platí s řepou: člověk, který se bez ní obejde, když čelí alergii, si bez této zeleniny ve své stravě nedokáže představit. Kromě toho je kořenová zelenina skladištěm vitamínů, a proto menu, které ji neobsahuje, vyžaduje povinnou a hodnou náhradu. To zvládne každý sám a podle své chuti, jen je potřeba znát složení řepy.
Tato zelenina je bohatá na vlákninu, draslík, vápník, fosfor, zinek, hořčík, železo, dále obsahuje kyselinu jablečnou, listovou, citrónovou, vinnou, šťavelovou a mléčnou. S ohledem na příjem vyjmenovaných látek do organismu je nutné zvýšit spotřebu produktů s jejich obsahem. Pokud se budeme bavit o chuti, tady pomůže mrkev. V hotových pokrmech právě ta může zastávat roli náhražky. Navíc to platí pro vařenou i syrovou verzi.
Alergická reakce na červenou řepu je častým jevem, zejména pokud jde o kojence. Pokud se objeví vyrážka nebo jiné příznaky, není důvod k panice, ale neměli byste je ani ignorovat.
Dodržováním pravidel pro zavedení této zeleniny do stravy a přiměřenou reakcí na projevy negativních reakcí těla na ni se lze vyhnout alergiím. Pokud to stále nemůžete udělat, můžete červenou řepu ve svém denním menu snadno nahradit produkty, které jsou chuťově i obsahem podobné. Buďte zdraví!