V květnu a začátkem června začínají kvést pampelišky a je čas sbírat tuto úžasnou rostlinu a připravit si pampeliškový čaj.
Lidé mu říkají mnoha jmény: sluneční květina, mléčník, květ vojáka, květ krávy, padák.
Praktická lékařka Elena Polyakova vysvětluje, jak je pampeliška užitečná a jak ji správně používat.
— Pampeliška patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) a je to bylinná trvalka, která hojně roste v Rusku.
Pampelišky rostou všude, kde je to možné, a obsahují mnoho vitamínů a minerálů.
Rostlina je jedlá a nejbezpečnějším způsobem, jak z ní těžit, je připravit si z ní čaj.
Je však rozdíl, zda jste si pampelišky na čaj natrhali u cesty, nebo jste si koupili hotový sběr v obchodě se zdravou výživou nebo lékárně.
Za prvé, čistota oblasti, kde rostlinný produkt roste, je pro kvalitu rostlinného produktu velmi důležitá.
Za druhéx, výrobci mohou v daném čaji použít širokou škálu rostlinného materiálu a někteří do nápoje přidávají i další ingredience.
Proto při nákupu hotového výrobku vždy věnujte pozornost jeho složení.
Co říká věda
100 g pampeliškových listů obsahuje asi 45 kalorií.
Květy rostlin obsahují karotenoidy, které jsou prospěšné pro zrak (hořkost tvoří taraxanthin, lutein, flavoxanthin), triterpenový alkohol (arnidol, faradiol), těkavé oleje, inulin, třísloviny, vitamíny A, B1, B2, C, bílkoviny, železo, draslík.
Kořeny rostliny obsahují i další organické prvky: inulin, amyrin, taraxerol, třísloviny, draslík, cholin, vitamíny A, B1, C, D, mastný olej, kyseliny melisové a linolenové, organické pryskyřice.
Výzkum ukazuje, že pampeliškový čaj pomáhá snižovat záněty v těle, protože všechny části rostliny obsahují mnoho přírodních protizánětlivých a antioxidačních sloučenin.
Odborníci v rostlině objevili zejména látky, které chrání tělo před rozvojem melanomu a rakoviny slinivky břišní.
Pampeliškový nápoj snižuje hladinu cholesterolu: k tomu dochází díky účinku snižování hyperlipidemie – abnormálně vysokých hladin lipidů (včetně cholesterolu) v krvi.
A extrakt z pampelišky inhibuje aktivitu pankreatické lipázy, enzymu, který je klíčový v procesu trávení tuků.
Pampeliška se také používá jako přírodní diuretikum: nápoj stimuluje močení, odstraňuje zadržování vody v těle a podporuje hubnutí.
Účinky extraktu z pampelišky na virus chřipky A jsou v současné době studovány a jeho použití již prokázalo, že snižuje hladinu viru.
Zároveň nemá žádný škodlivý vliv na zdravé buňky.
Pampeliškový čaj samozřejmě nemůže nahradit očkování proti chřipce, ale může pomoci zmírnit příznaky a napomoci zotavení.
Někteří lidé mohou mít alergické reakce na čerstvé kořeny pampelišky nebo na nápoj vyrobený z jejích složek.
Zkušenosti s tradiční medicínou
Zatímco věda studuje vlastnosti této úžasné květiny, lidové léčitelství používá pampelišku již mnoho stovek let k léčbě široké škály nemocí.
Bolest kloubů
Pro zmírnění stavu při problémech s klouby, artróze a sezónních revmatických bolestech se vnitřně užívá pampelišková tinktura, stejně jako vtírání nebo obklady.
Chcete-li to provést, vezměte 5 květenství pampelišky, vložte je do hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby surovina byla zcela pokryta.
Umístěte nádobu na oheň, nechte vodu vařit a vařte 20 minut.
Vychladlý nápoj sceďte.
Metabolická nemoc
Pro hubnutí se doporučuje pravidelně pít pampeliškový čaj, protože rostlina obsahuje stopové prvky s projímavými a močopudnými vlastnostmi.
Pampeliška obsahuje velké množství inulinu, pektinu, taraxasterolu – všechny dohromady jsou stimulanty a choleretiky a mají pozitivní vliv na funkci střev.
Pití čaje je obzvláště účinné, když je přibírání na váze spojeno s nadbytkem vody v těle a častými otoky.
Chcete-li zhubnout, měli byste pít čaj nebo nálev z kořenů pampelišky, protože obsahují látky, které mají močopudné účinky.
Nápoj má přirozenou sladkost, ale nízký obsah kalorií.
Jeho pravidelné užívání má navíc příznivý vliv na trávení, aktivuje trávicí trakt a střeva a odstraňuje zácpu a nadýmání.
Jako nápoj na hubnutí je čaj nejlépe konzumovat během jídla.
1 čajovou lžičku kořenů rostliny zalijte sklenicí vroucí vody, nechte louhovat 30 minut a sceďte.
Pokud je vaším cílem zbavit se otoků, je lepší si během období květu (květen – začátek léta) připravit močopudný nápoj z čerstvých listů pampelišky.
Vezměte 1 čajovou lžičku výhonků na šálek vroucí vody, louhujte 10 minut.
Poté sceďte a pijte buď horké, nebo studené.
Katarální choroby
Vzhledem k pocení a antipyretickým vlastnostem rostliny lze její nálev použít ke stimulaci imunitního systému a celkovému posílení těla.
Kromě toho má blahodárný vliv na nervový systém při stresu a nespavosti.
3 lžíce listů a kořenů pampelišky zalijte 1 litrem vroucí vody.
Nechte louhovat 10 minut, sceďte, přidejte med a citron.
Pro preventivní účely je vhodné pít tento skvělý zlatavý nápoj alespoň několikrát týdně.
Pro pokožku a vlasy
Pampeliškový nálev se používá jako pleťové vody a obklady k léčbě akné, vředů, bradavic a kuřích ok; pampeliškový čaj má také příznivý vliv na stav pokožky a pleti.
Detoxikační a omlazující účinek se projevuje velkým množstvím antioxidantů v rostlině.
Účinek je umocněn inulinem, který nejen čistí tělo od toxinů, ale také pomáhá fungování oběhového a lymfatického systému a zlepšuje funkci štítné žlázy.
Při zánětu kůže, akné, drobných řezných ranách, bodnutí hmyzem si můžete připravit nálev z květů, namočit do něj vatový tampon a na pár minut si udělat obklad.
Mnoho lidí ví, že pro krásný a svěží účes se zlatým odstínem je dobré použít nálev z květů heřmánku.
Pampeliškový čaj je také skvělý pro dosažení stejného cíle; po louhování a vychladnutí si s ním opláchněte umyté vlasy.
Díky vysokému obsahu vitamínů A, E, C, PP a mikroelementů v rostlině má tento postup příznivý vliv na posílení vlasových kořínků a snižuje suchost a podráždění pokožky.
Pomoci ženě
Pravidelná konzumace pampeliškového čaje má pozitivní vliv na ženský organismus.
Díky fytohormonům obsaženým v rostlině pomáhá zmírňovat křeče a bolestivé pocity v prvních dnech menstruace.
Tradiční léčitelé doporučují pít nápoj při zhoubných nádorech mléčných žláz, onemocněních jater, cystitidě a dalších problémech urogenitálního systému, cystách na vaječnících, hormonální nerovnováze, během menopauzy a polypech.
Pro silnější pohlaví
Obsah cholinu a rostlinných bílkovin v rostlině pomáhá udržovat zdraví mužů.
K obnovení erektilní funkce dochází díky zlepšení celkového stavu cév, obnovení endokrinního systému, zvýšení hladiny testosteronu v těle a snížení množství estrogenu.
Nápoj má protizánětlivý účinek na urogenitální systém, normalizuje celkový stav při pravidelné fyzické aktivitě a snižuje únavu.
Vitamin E pomáhá obnovit funkci štítné žlázy.
A v případě chronické únavy a častého stresu pomáhá pampeliškový čaj uvolnit napětí.
Místo čaje a kávy pampeliškový čaj
Pampeliškový nápoj je dobrým tonikem.
Proto“ Sluneční čaj„je dobrou alternativou pro lidi, kteří se chtějí vzdát kofeinových nápojů – kávy a černého čaje – nebo omezit jejich denní konzumaci.“
Mimochodem, takové „květová káva“» lze nalézt v obchodech se zdravou výživou a lékárnách a prodává se také ve směsi s dalšími prospěšnými rostlinami, jako je čekanka.
Můžete si také připravit vlastní kávový nápoj.
Aby se toho dosáhlo, kořeny rostliny se před použitím smaží dozlatova, což jim dodává chuť připomínající čekanku.
Do hotového nápoje můžete přidat smetanu a skořici.
Příprava povzbuzujícího pampeliškového čaje je ještě jednodušší.
Sbírejte 20 žlutých kloboučků, vyhněte se zeleným částem, zalijte je sklenicí vroucí vody a nechte louhovat.
Jakmile se nápoj zahřeje, přidejte vodu, abyste získali litr, a čaj je hotový!
Pro koho je lepší se zdržet hlasování?
Stejně jako každý bylinný lék má i pampeliška kontraindikace k použití.
Kdo je ohrožen pitím slunečního nápoje?
Těhotné ženy a pacientky, které právě podstoupily operaci nebo úraz: Přítomnost vitamínu K v rostlině může vyvolat krvácení a u žen ovlivňuje tonus dělohy.
Nápoj je také kontraindikován v exacerbace peptického vředu, gastritidy a také při pravidelném užívání léků, které ovlivňují kyselost žaludku.
V případě urolitiázy se před pitím čaje poraďte s lékařem: v závislosti na složení kamene lékař pití buď zakáže, nebo naopak doporučí.
Pacienti s cukrovkou by se měli před pitím pampeliškového čaje poradit s endokrinologem.
Nejen nápoje, ale i jídlo
Z pampelišek se dají připravit nejen zdravé nápoje.
Salát. Hlavní ingrediencí salátu jsou listy pampelišky.
A k nim se přidávají další komponenty.
Mohou to být vejce, jakákoli čerstvá zelenina, papriky, bylinky.
Tento salát můžete dochutit rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou.
Nakládané květy a listy. K nakládání se používají květy a listy.
Ve své „čisté“ formě se tato marináda používá jen zřídka – zpravidla se přidává do polévek, salátů nebo omáček.
Pampeliškový džem a kandované ovoce. Žlutý džem se vyrábí z mladých květů pampelišky.
Když přijde sezóna respiračních onemocnění, slunečnicový džem se velmi hodí pro podporu imunitního systému.
Pro stejný účel si můžete připravit kandovanou pampelišku.
Džus. Lisuje se z listů pampelišky a používá se k pomoci pacientům s anémií a nedostatkem vitamínů.
Tento nápoj je velmi dobrý v kombinaci se šťávou z černé ředkve: používá se při onemocněních jater a při silném kašli jako expektorans.
Mezi recepty tradiční medicíny najdete směs pampeliškové šťávy s mrkvovou šťávou: za starých časů se podávala dětem s křivicí a také dospělým při zraněních a zlomeninách, aby se kosti rychleji hojily.
Šťáva poskytne stejnou pomoc staršímu člověku, ale pouze jako preventivní opatření proti zlomeninám a onemocněním kloubů.
Hlavní věc, kterou je třeba si při konzumaci pampeliškové šťávy pamatovat, je pít ji s mírou.
Ve velkých dávkách může mléčná šťáva způsobit vážnou otravu těla.
Buďte zdraví, žijte dlouho a šťastně!
Byl bych velmi vděčný, kdybyste se o tento článek podělili se svými přáteli a známými.