Jahody jsou velmi chutné a zdravé bobule, skutečný sklad vitamínů! Obsahuje vitamíny A, B, E, H a PP a také obrovské množství antioxidantů, které jsou pro lidské tělo životně důležité, mimo jiné pro boj proti procesu stárnutí a prevenci rakoviny. Pouhých sto gramů jahod dokáže zajistit lidskému tělu denní potřebu vitamínu C. Kromě vitamínů obsahují jahody mnoho látek nezbytných pro lidský organismus: vlákninu, kyselinu listovou, vápník, železo, draslík, fluor, fosfor, chlor, brom, zinek, sodík, měď, mangan atd.
Příznivé vlastnosti jahod
Z hlediska svých prospěšných vlastností nejsou jahody horší než mnoho druhů zeleniny, ovoce, citrusových plodů a bobulovin, jako jsou pomeranče, maliny, jablka a rajčata. Jahody výrazně zlepšují činnost střev a trávicího traktu, příznivě působí na trávicí systém, zvyšují chuť k jídlu.
Je užitečný pro ty, kteří mají sklony k nadváze nebo se přejídat, hypertoniky (snižuje krevní tlak) a je prostě nenahraditelný při onemocněních cév a srdce. Toto bobule dokonale uhasí žízeň a zároveň působí jako dobré diaforetikum a diuretikum. Jahody navíc zlepšují náladu! Ženy často používají jahody k přípravě omlazujících, vitamínových a výživných masek na obličej a tělo.
Jahody si našly místo i v moderní medicíně. Dnes se používá jako adjuvans při léčbě nedostatků vitamínů, hypertenze, chudokrevnosti a dokonce i cukrovky a aterosklerózy. Jahody jsou úžasným pomocníkem při léčbě nachlazení a chřipky.
Jak správně jíst jahody?
Zdálo by se, že na tom nemůže být nic zvláštního – prostě jděte do toho a snězte šťavnaté a aromatické bobule a ještě víc! Hlavní věc je, že je svěží a čistě vypraná. Je však důležité si uvědomit, že jahody jsou jedním z nejsilnějších alergenů, a abyste se v budoucnu vyhnuli zákazu této chutné bobule, musíte si pamatovat některá pravidla.
Například lidem náchylným k alergiím se nedoporučuje jíst jahody s mlékem, smetanou nebo zakysanou smetanou. Mléčné výrobky velmi dobře doplňují chuť této bobule a jsou nezbytné pro plné vstřebání vitaminu A v ní obsaženého (je známo, že je rozpustný v tucích), ale pro osoby náchylné k alergiím se mléčné výrobky bohaté na alergeny mohou stát jedním z předpokladů pro rozvoj patologické reakce těla i na jahody.
Sníst několik kilo jahod najednou, bez ohledu na to, kolik chcete, se nedoporučuje – zvláště pro ty, kteří jsou náchylní k alergiím (jakýmkoli!). Musíte začít s několika bobulemi a pečlivě naslouchat svému stavu. Pokud je vše v pořádku, po několika hodinách můžete jíst více – hrst nebo šálek bobulí. I když je lepší neriskovat a poradit se s alergologem, který udělá alergické testy a řekne vám, zda nehrozí imunitní reakce na jahody a jejich nejbližší příbuzné, lesní jahody.
Odkud pochází alergie na jahody?
Alergie na jahody je bohužel stále častější, a to jak u dospělých, tak u dětí. Alergenem v jahodách je pyl. V době, kdy bobule dozrají, obsahují dostatek pylu, aby vyvolaly silnou alergickou reakci.
Alergie a Enterosgel
Při vzniku alergií je klíčovým faktorem kontakt alergenu (nějaké látky ve vzduchu, potravě, oblečení apod.) s tělem. V souladu s tím minimalizace nebo eliminace takového kontaktu brání rozvoji reakce, což vysvětluje účinnost Enterosgelu.
Je známo, že střeva hrají klíčovou roli ve fungování imunitního systému. Enterosgel odstraňuje alergeny z gastrointestinálního traktu. Enterosgel navíc odstraňuje bakteriální endotoxiny, podporuje regeneraci poškozené sliznice a normalizuje střevní mikroflóru.
Obnovuje se tak fungování střev a imunitního systému, snižují se alergické projevy. Při prvních příznacích možné alergie můžete Enterosgel užívat ve standardní dávce. Poté použijte lék podle pokynů po dobu 1-2 týdnů.
Alergie na jahody: Příznaky
Jak se tedy alergie na jahody projevuje?
- Z orofaryngu: mravenčení v krku, otok sliznice, svědění v ústech – tyto příznaky se zpravidla objevují jako první, protože alergen z bobulí se nejprve dostane do kontaktu se sliznicí úst;
- Z očí: slzení a svědění;
- Z nosohltanu – silný výtok z nosu s bohatým hlenovitým výtokem, kýchání.
V případě intenzivní alergické reakce se k výše popsaným mohou přidat následující příznaky:
- kožní reakce – vyrážka, zarudnutí, svědění;
- astmatické záchvaty (udušení);
- zvracení a průjem;
- křeče;
- zvýšení teploty;
- rozvoj Quinckeho edému a anafylaktického šoku.
Alergie na jahody u kojenců: postarejte se o své děti!
Kvůli možným alergickým reakcím by se jahody neměly podávat dětem do jednoho roku. Ale i později je třeba začít s podáváním bobule s opatrností, zvláště pokud má jeden z rodičů sklony k alergiím. Před prvním zavedením jahod vašemu miminku je nejlepší se poradit se svým pediatrem.
Alergie na jahody u těhotných žen
Jakékoliv alergické reakce v těhotenství jsou dvojnásob nebezpečné a výjimkou není ani alergie na jahody. Nebezpečí se zvyšuje počínaje 22. týdnem – imunitní systém miminka je od tohoto okamžiku již citlivý na výživu nastávající maminky, což může mít za následek rozvoj individuální intolerance na jahody a následně atopické dermatitidy u miminka, když se narodí.
Silná alergická reakce na jahody u ženy navíc může vést k předčasnému porodu nebo samovolnému potratu. Pokud má tedy žena sebemenší sklony k alergiím, je lepší neriskovat a jahody na celou dobu těhotenství zcela vyřadit ze svého jídelníčku.
Léčba a prevence alergie na jahody
Nejlepší prevencí nových alergických záchvatů může být pouze úplné vyloučení jahod a jakýchkoli produktů je obsahujících z jídelníčku. V tomto případě je třeba obzvláště pečlivě vybírat koláče s ovocnými náplněmi, džusové směsi, džemy, jogurty a zmrzliny, protože i malý podíl jahod ve výrobku může vést k další alergické reakci.
Pokud se již objevila alergie, musíte okamžitě užít Enterosgel – je bezpečný v každém věku, včetně novorozenců a těhotných žen. Enterosorbent odstraní z těla alergeny a imunitní komplexy produkované v reakci na ně. Dalším krokem je návštěva alergologa, který upřesní diagnózu, zjistí přesnou příčinu imunitní odpovědi organismu a určí nejúčinnější léčbu.
Zpravidla se k léčbě používají antihistaminika v tabletách nebo injekcích, které mají obecný účinek na tělo a oslabují alergickou reakci. Dále může být indikováno použití lokálně působících léků – antialergické masti při výskytu kožních vyrážek, nosní spreje k léčbě alergické rýmy, oční kapky při těžkém zánětu spojivek.
Při těžké alergii na jahody, která se projevuje otokem hrtanu, dušením, ztrátou vědomí, potřebuje pacient okamžitou hospitalizaci!
Hypoalergenní dieta, která vylučuje všechny hlavní alergeny – kromě jahod jsou to citrusové plody, červené ryby, čokoláda, arašídy a další – má dobrý efekt v prevenci alergických reakcí a léčbě stávajících alergií.
Pokud budete přísně dodržovat doporučení svého lékaře a vyvarujete se dietních chyb, lze se vyhnout opakovaným epizodám alergie na jahody.