Bylina tymián obsahuje až 0,6 % silice, jejíž hlavními účinnými složkami jsou thymol a karvakrol. Rostlina dále obsahuje n-cymen, α-terpineol, borneol, třísloviny, hořčiny, gumu, ursolové a oleanolové kyseliny, flavonoidy, minerální soli, fenolové a karotenoidy antioxidanty, včetně zeaxantinu, luteinu, apigeninu, naringeninu, luteolinu 2 .
Hlavními účinnými látkami tymiánu – thymolu a karvakrolu – jsou deriváty fenolu. Ale na rozdíl od posledně jmenovaných mohou vykazovat výraznější antibakteriální vlastnosti proti kokální patogenní flóře a méně dráždí sliznice a pokožku 2.
Užitečné vlastnosti
Bylo prokázáno, že přípravky na bázi tymiánové byliny mohou mít protizánětlivé, mukolytické, expektorační, antispasmodické a analgetické účinky. U alkoholového a éterického extraktu z tymiánové byliny bylo experimentálně prokázáno, že má středně hypotenzní účinek. Řada studií také zjistila, že účinné látky rostliny jsou vysoce účinné proti houbám, tasemnicím a bičíkovcům. Při zevním použití mohou produkty na bázi tymiánové byliny působit dezinfekčně, hojit rány a protizánětlivě a napomáhat ke zlepšení tonusu krevních cév pokožky 2.
Mukolytický a expektorační účinek
Mukolytické a expektorační vlastnosti tymiánu byly studovány v mnoha studiích a dnes bylo nashromážděno poměrně velké množství údajů potvrzujících účinnost jeho složek na suchý dráždivý kašel. Bylo zjištěno, že směs silic z rostliny může mít expektorační a protizánětlivý účinek zvýšením aktivity řasinkového epitelu sliznic dýchacích cest, zvýšením množství sekrece bronchiální sliznice, zředěním a urychlení odstranění sputa 3.
Kromě toho bylo prokázáno, že extrakt z tymiánové byliny může mít bronchospasmolytický účinek, podporovat dilataci průdušek, přirozené čištění a obnovu dýchacích cest 2,3.
Antimikrobiální vlastnosti
Řada studií hodnotila antibakteriální vlastnosti tymiánového esenciálního oleje a jeho účinných látek – thymolu a karvakrolu. Studované složky vykazovaly výraznou aktivitu proti širokému spektru gramnegativních i grampozitivních mikroorganismů. Vědci zjistili, že účinné látky tymiánové byliny mohou potlačit aktivitu E. coli, Shigella, patogenů yersiniózy, zlatého stafylokoka, fekálního enterokoka, některých druhů salmonel a dalších bakterií 2.
V experimentálních studiích také tymiánový olej v koncentracích 38–75 μg/ml inhiboval růst parazitických protistů Leishmania a prvoků rodu Trypanosoma cruzi, kteří jsou původci Chagasovy choroby. Předpokládá se, že antimikrobiální vlastnosti aktivních složek tymiánu jsou dány tím, že se mohou integrovat do buněčných membrán patogenních mikroorganismů, narušovat jejich strukturu a měnit propustnost a složení intracelulárního prostředí 2.
Antioxidační aktivita
Experimentální studie provedená skupinou evropských vědců ukázala, že fenolické sloučeniny v bylince tymián mohou mít významnou antioxidační aktivitu proti vysoce aktivním i stabilním volným radikálům 4 .
Jak je známo, oxidační stres je prediktorem mnoha chronických patologií, včetně chronického únavového syndromu, aterosklerózy, arteriální hypertenze, srdečního selhání, infarktu myokardu a degenerativních poruch nervového systému. Udržování redoxní homeostázy těla pomáhá snižovat riziko rozvoje těchto poruch a také předchází předčasnému stárnutí 4 .
Autoři studie došli k závěru, že díky vysokému obsahu fenolických sloučenin a výrazné antioxidační aktivitě lze nálev, odvar a doplňky na bázi tymiánu používat vnitřně i zevně k prevenci i jako součást komplexní terapie různých patologií způsobených tvorba reaktivních forem kyslíku, dusíku, síry a oxidační stres 4.
Použití tymiánu
Nejčastěji se monoaditiva a komplexní produkty s tymiánem používají jako součást kombinované léčby zánětlivých a infekčních patologií dýchacího systému: akutní a chronická bronchitida, tracheitida, pneumonie, černý kašel, bronchiální astma. V těchto případech se tymián používá především jako mukolytikum, expektorans, baktericidní a protizánětlivé činidlo 2.
Tymián lze po konzultaci s lékařem použít i při onemocněních trávicího traktu a helmintickém napadení. V závislosti na zamýšleném účelu může být použit jako prostředek ke zvýšení chuti k jídlu, sekreční činnosti trávicích žláz, zlepšení procesů tvorby žluči a odstraňování žluči, udržení normální mikroflóry a funkčního stavu gastrointestinálního traktu a také jako antiparazitikum s vysokou antimikrobiální aktivitou 2.
1 Eliseeva T., Tkacheva N. Tymián (lat. Thýmus) // Časopis zdravé výživy a dietologie. — 2017. — č. 2, ročník 2. — S. 10–18. https://cyberleninka.ru/article/n/chabrets-lat-th-mus
2 Vinokurova O. V., Trineeva O. V., Slivskin A. I. Srovnávací charakteristiky různých druhů tymiánu: složení, vlastnosti, aplikace (recenze) // Vývoj a registrace léčiv. – 2016. – č. 4 (17). — S. 134–150. https://www.pharmjournal.ru/jour/article/viewFile/167/165
3 Moderní kombinované bylinné přípravky v praxi pneumologa // Medical Express. — 2022. — Č. 2. https://www.medicalexpress.uz/journals/articles/id=1305
4 Ozkan E. E., Ersoy E., Kanturk J. E. et al. Terapeutický potenciál etnomedicínsky významných anatolských druhů tymiánu: Fytochemické a biologické hodnocení. Front Pharmacol. 2022. června 9;13:923063. doi: 10.3389 / fphar.2022.923063 . PMID: 35754476; PMCID: PMC9218417.
Zahrnuje následující léky:
adresa výrobce:
659332, Rusko, Altajské území,
Biysk, st. Socialista, 23
adresa prodejce:
123112, Moskva, Náb. presnenskaja,
D. 12, Pokoj. A2
Tymián je nejen jedním z nejoblíbenějších koření současnosti, ale má také dlouhou historii používání jako léčivá bylina s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Už v římské éře se používal k prevenci otrav a přidával se do koupelí, aby otravu zastavil poté, co k ní již došlo. Před příchodem moderních antibiotik se tymiánový olej používal k namáčení obvazů, které pomáhaly hojit a dezinfikovat rány. V tomto článku se podrobně podíváme na to, co je tymián – jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace (pro ženy i muže), složení a mnoho dalšího.
Aktualizováno: 20. srpna 2024 Ruslan Slobodyanyuk
Tymián – složení
- 28 kalorie
- 6,8 g sacharidů
- 1,6 g bílkovin
- 0,5 g tuku
- 83,9 gramů vlákniny
- 44,8 mg vitamínu C (75 % DV)
- 1,330 27 IU vitaminu A (XNUMX % DV)
- 4,9 mg železa (27 % DV)
- 0,5 mg manganu (24 % DV)
- 113 mg vápníku (11 % DV)
- 44,8 mg hořčíku (11 % DV)
- 0,1 mg riboflavinu (8% DV)
- 0,2 mg mědi (8 % DV)
- 0,1 mg vitamínu B6 (5 % DV)
- 171 mg draslíku (5 % DV)
*SN – Doporučený denní příjem
Možná si ani neuvědomujete, že už jste tuto bylinku ve svém životě používali – thymol, nejúčinnější složka tymiánu, se používá v ústních vodách (jako LISTERINE®) a mastech proti nachlazení (jako Vicks VapoRub) pro své antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. O nepochybných léčivých vlastnostech této všestranné rostliny hovoří fakt, že výrobci těchto klasických, i když nepříliš přírodních, prostředků upřednostňují použití thymolu jako klíčové složky.
6 užitečných vlastností tymiánu
Celkově je tymián skvělý pro podporu imunitního a dýchacího systému, stejně jako trávicí, nervový a další tělesný systém. Podívejte se na některé z nejlepších způsobů, jak tato rostlina může pomoci zlepšit vaše zdraví.
1. Bojuje s bolestí v krku
Tymiánový olej je jedním z nejúčinnějších přírodních antimikrobiálních látek, což z něj činí vážnou zbraň proti angíně. Obsah karvakrolu je hlavním důvodem, proč je jedním z nejlepších esenciálních olejů pro úlevu od bolesti v krku.
V jedné nedávné studii provedené dne Ústav lékařské a hygienické mikrobiologie Na lékařské univerzitě v polské Lodži byly účinky tymiánového oleje testovány na 120 různých kmenech bakterií odebraných pacientům s infekcemi ústní dutiny, dýchacích cest a urogenitálního traktu. Výsledky experimentů ukázaly, že tymiánový rostlinný olej vykazuje extrémně silnou aktivitu proti všem klinickým kmenům. Dokonce prokázal dobrou účinnost proti kmenům rezistentním na antibiotika.
Až vás bude příště bolet v krku, určitě si toto koření přidejte do polévky a vypijte uklidňující a antibakteriální tymiánový čaj.
Více o dalších přírodních lécích na bolest v krku se dozvíte zde – 7 přírodních léků na bolest v krku.
2. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu
Vědci zjistili, že tymián má antihypertenzní aktivitu, takže je vynikající volbou pro ty, kteří trpí příznaky vysokého krevního tlaku (hypertenze). Nedávná studie na zvířatech zjistila, že extrakt z tymiánu byl schopen výrazně snížit srdeční frekvenci u pacientů s vysokým krevním tlakem. Bylo také zjištěno, že extrakt snižuje hladinu cholesterolu, triglyceridů a LDL a zároveň zvyšuje hladinu HDL cholesterolu.
Místo přehánění se solí zkuste do svého každodenního jídelníčku přidat více zdravých bylinek, jako je tymián.
3. Zabraňuje otravě jídlem
Tymián má schopnost nejen zabránit kontaminaci potravin, ale také deaktivovat dříve kontaminované potraviny. Několik studií publikovaných v časopise Mikrobiologie potravin, vědci zjistili, že tymiánový esenciální olej dokázal dezinfikovat salát kontaminovaný Shigellou, patogenní bakterií, která způsobuje průjem a může způsobit vážné poškození střev. Promytí produktu v roztoku obsahujícím pouze 1 procento oleje snížilo počet bakterií Shigella pod bod detekce.
Přidání čerstvého tymiánu do salátů a jiných pokrmů může ve skutečnosti snížit pravděpodobnost vzniku onemocnění z potravin.
4. Zlepšuje náladu
Carvacrol, který se nachází v této léčivé rostlině, byl studován a bylo prokázáno, že má některé pozitivní účinky na zlepšení nálady. Studie zveřejněná v roce 2013 zjistila, že když byl karvakrol podáván zvířatům po dobu sedmi po sobě jdoucích dnů, byl schopen zvýšit hladiny dopaminu a serotoninu v prefrontálním kortexu a hippocampu. Dopamin a serotonin jsou dva klíčové neurotransmitery, pokud jde o vaši náladu.
Údaje z této studie ukazují, že karvakrol je sloučenina, která jasně ovlivňuje mozkovou aktivitu prostřednictvím modulace neurotransmiterů. Tato studie ukazuje, že když je tymián konzumován pravidelně v nízkých koncentracích, může zlepšit pocity pohody.
5. Pomáhá v boji proti rakovině
Bylo prokázáno, že tymián má protinádorové a protirakovinné vlastnosti. Přesněji řečeno, karvakrol je hlavní složkou esenciálního oleje, který vykazuje protinádorovou aktivitu, díky čemuž je tato prospěšná rostlina potenciálním prostředkem v boji proti rakovině.
V jedné nedávné studii provedené v Číně a zveřejněné v časopise Léky proti rakoviněbylo zjištěno, že karvakrol inhibuje proliferaci a migraci dvou buněčných linií kolorektálního karcinomu. Celkově studie ukazují, že karvakrol má terapeutický potenciál pro prevenci a léčbu rakoviny tlustého střeva.
6. Přírodní lék na bronchitidu
Tymián se po staletí používá k léčbě kašle a bronchitidy. Studie provedená společností Praxe pro vnitřní lékařství a pneumologii V Německu používali orální přírodní lék, který zahrnoval tymián a břečťan. Skupina subjektů, které dostávaly kombinaci, zaznamenala 50% snížení záchvatů kašle, což je výsledek dosažený o dva dny dříve než skupina, která dostávala placebo. Navíc lidé ve skupině dostávající tuto kombinaci nezaznamenali žádné vedlejší účinky užívání léku obsahujícího tymián.
Další výzkumy to potvrzují a ukazují, že tymián je také účinným lékem na bronchitidu.
Tymián vs oregano
Tymián je příbuzný jiné běžné, všestranně využitelné rostliny – oregana. I když mezi nimi existují určité obecné podobnosti, existuje také několik rozdílů.
Tymián
- Obsahuje více vitamínu A a vitamínu C ve svém složení;
- Obvykle se užívá vnitřně při bronchitidě, černém kašli, bolestech v krku, kolikách, artritidě, poruchách trávení, bolestech žaludku (gastritida), průjmu, nočním pomočování, střevní plynatosti (nadýmání), parazitárních infekcích a kožních onemocněních;
- Přírodní diuretikum;
- Stimulant chuti k jídlu.
Oregano
- Obsahuje více draslíku, železa a vápníku;
- Používá se při onemocněních dýchacích cest, jako je kašel, astma, záď a bronchitida;
- Používá se také při gastrointestinálních poruchách, jako je pálení žáhy a nadýmání;
- Léčí menstruační křeče, revmatoidní artritidu, infekce močových cest (UTI), bolesti hlavy a srdeční choroby.
Podobnost
- Obsahuje thymol a karvakrol, u kterých bylo prokázáno, že inhibují růst bakterií;
- Mají antibakteriální vlastnosti;
- Mají antifungální vlastnosti;
- Silné antioxidanty.
Historie tymiánu
Už dávno Egypťané dovedně používali tymián k balzamování, protože obsahuje velké množství thymolu, který potlačuje bakterie a plísně.
Už v dávných dobách byl tymián spojován s odvahou, statečností a silou. Římští vojáci si vyměňovali snítky rostliny na znamení úcty. Řekové a Římané pálili svazky tymiánu, aby očistili své domovy a chrámy. Také ji běžně používali pro léčebné účely přidáním do vody ke koupání.
V evropském středověku se tato rostlina dávala pod polštáře, aby člověka uklidnila. To bylo také umístěno na rakve během pohřbů, protože se věřilo, že zajišťuje přechod do dalšího života.
Tymián je také jednou z bylin používaných v klasickém aromatickém benediktinském likéru, který byl poprvé vytvořen ve Francii 19. století.
Jak používat tymián
Tato rostlina je snadno dostupná v čerstvé i sušené formě po celý rok. Čerstvý tymián je aromatičtější, ale méně vhodný. Pokud si ji koupíte čerstvou, lze ji uchovávat v lednici pouze jeden nebo dva týdny. Sušený tymián by měl být skladován na chladném a tmavém místě po dobu až šesti měsíců.
Jedna čajová lžička sušených listů odpovídá jedné polévkové lžíci nasekaného čerstvého tymiánu.
Tato rostlina může být použita různými způsoby. Nejběžnější je přidat čerstvý nebo sušený tymián do jakéhokoli pokrmu. Pro léčebné účely jej lze zakoupit jako čaj, tinkturu, doplněk nebo éterický olej.
Pokud jde o použití ve vaší kuchyni, sušený nebo čerstvý tymián lze přidat jako koření do kuřecího masa, ryb, hovězího, jehněčího masa, zeleniny (zejména zelených fazolek, lilku, mrkve a cukety), sýrů (zejména kozího), těstovin, polévek, omáček a marinád. Možnosti jsou skutečně nekonečné. Pokud máte rádi chuť tymiánu, můžete ho přidat do jakéhokoli pokrmu, který máte rádi.
Bezpečnostní opatření a kontraindikace
Tymián je považován za bezpečný, pokud je konzumován v normálním množství. Pokud je užíváno ve velkém množství pro léčebné účely, může být po krátkou dobu bezpečné – avšak užívání velkého množství může způsobit zažívací potíže.
Pro těhotné nebo kojící ženy Je lepší používat tuto rostlinu v normálním množství jako koření a ne pro léčebné účely. Tymián není běžný potravinový alergen, ale pokud jste alergičtí na oregano nebo jiné rostliny z čeledi mátových, můžete být alergičtí i na tymián.
U žen s hormonálně citlivými nádory, jako je rakovina prsu, rakovina vaječníků, rakovina dělohy, děložní myomy nebo endometrióza – tymián může v těle působit jako estrogen. Vyhněte se jeho užívání, pokud máte jakýkoli zdravotní stav, který se může zhoršit expozicí estrogenu.
Při použití ve velkém množství Toto koření může zpomalit srážení krve, proto buďte opatrní, pokud máte nějaké poruchy krvácení a/nebo v současné době užíváte léky na ředění krve. Ze stejného důvodu je lepší jej neužívat dva týdny před operací.
Poslední myšlenky na tymián
Tymián – jedná se o velmi užitečnou rostlinu, kterou lze čerstvou i sušenou použít jako koření do různých pokrmů i jako léčivý a preventivní prostředek. Tato rostlina je bohatá na mnoho živin a antioxidantů. Jeho konzumace může dokonce snížit riziko otravy jídlem!
Tymián má také dlouhou historii používání a vědecky prokázané příznivé vlastnosti. Dá se použít jako přírodní lék, který dokáže bojovat s bakteriemi, snižovat krevní tlak, zlepšovat imunitní systém, zlepšovat náladu a dokonce bojovat proti některým druhům rakoviny.
Nejjednodušší způsob, jak začít používat tuto bylinku, je mít vždy sušený tymián ve vaší kuchyni, abyste jej mohli rychle a snadno přidat do pokrmů. Pro ještě více výhod a chuti používejte čerstvý tymián, kdykoli je to možné!
Materiál je založen na vědeckých údajích. Čísla v závorkách (1, 2, 3) jsou interaktivní odkazy na recenzované vědecké články. Připraveno odborníky pouze pro informační účely. Neměl by být používán jako vodítko pro léčbu onemocnění a nenahrazuje odbornou lékařskou radu, diagnostiku nebo léčbu. V případě onemocnění nebo jakýchkoli příznaků byste se neměli léčit sami a měli byste se vždy poradit s lékařem.