Ahoj všichni! Když jsem psal poznámku o bylinných infuzích pro cukrovku, všiml jsem si, že téměř každý recept obsahoval listy borůvek. Tohle mě zaujalo. Začal jsem hledat informace o tom, jak borůvky ovlivňují cukrovku. Dříve jsem si myslel, asi jako mnoho z vás, že borůvky jsou dobré pro ty, kteří mají problémy se zrakem. Ukázalo se, že tomu tak vůbec nebylo. Ukazuje se, že borůvky nejsou jen chutné bobule, ale také super zdravé. Abych byl upřímný, bylo to pro mě zjevení. Dnes se s vámi chci podělit o informace o prospěšných vlastnostech, které jsem našel na internetu.
Nejprve vám řeknu, kde zázračná bobule roste, a ukážu vám, jak to vypadá, pokud někdo neví. Dříve jsem si myslel, že je to druh trávy, ale ukázalo se, že je to nízko rostoucí keř. Říká se tomu tak, protože když to sníte, vaše ruce a ústa zčernají. Keře nejsou větší než 50 cm na výšku, rostou v evropské části Ruska, stejně jako v severních zeměpisných šířkách, na Uralu a Sibiři.
Jaké jsou výhody borůvek?
Když jsem se prohraboval internetem, uvědomil jsem si, že superužitečnost této bobule pro oči je značně přehnaná. Tato bobule samozřejmě slepce zázračně nevyléčí, ale jako preventivní opatření je docela dobrá. Jaká je síla těchto bobulí? Za prvé, tyto bobule jsou bohaté na antioxidanty. Nyní vysvětlím, co tyto látky jsou.
Stručně řečeno, existuje něco jako „oxidační stres“. Každá buňka v těle má schopnost odolávat destruktivním faktorům, ale při určitých onemocněních dochází k nadměrné tvorbě a hromadění aktivních forem kyslíku – peroxidů a volných radikálů. Mají velmi negativní vliv na absolutně všechny buňky našeho těla, ničí je. Oxidační stres se podílí na rozvoji aterosklerózy, Alzheimerovy choroby, ischemické choroby srdeční, hypertenze, cukrovky a onkologie. Procesy stárnutí člověka jsou také způsobeny oxidačními procesy v těle.
Antioxidanty těmto oxidačním procesům brání. Obnovují buňky, které lze ještě zachránit. Ve skutečnosti je v rostlinném světě spousta antioxidantů. Hlavními antioxidanty jsou vitamíny A, C, E. Existují ale i další látky.
Jaká je naše bobule? Jaké látky obsahují borůvky? Vitamín A v bobulích je zastoupen karotenem, přírodním provitamínem A, který se v našem těle přeměňuje přímo na vitamín A v potřebném množství. Proto je předávkování v tomto případě vyloučeno. Borůvky jsou navíc bohaté na bioflavonoidy a antokyany, pektin a vlákninu. Borůvky obsahují hodně přírodního vitamínu C, jednoho z nejsilnějších antioxidantů v přírodě.
Samotné bobule a listy borůvek mají díky svému složení mírný účinek na snížení cukru, zlepšují metabolismus a lze je použít jako prevence kardiovaskulárních onemocnění a některých očních onemocnění, protože byl zjištěn pozitivní vliv na cévy sítnice. Borůvky přirozeně nemohou svou silou účinku konkurovat léčivým farmakologickým přípravkům. Lze jej použít jako pomocný prostředek, jako zdroj cenných vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek. Vzhledem k tomu, že diabetes mellitus je metabolické onemocnění a postihuje všechny typy metabolismu, bude doplňkový zdroj těchto látek vynikajícím pomocníkem v boji proti tomuto onemocnění.
Další velmi cennou látkou v bobulích je kyselina chlorogenová. Kyselina chlorogenová je ester kyseliny kávové. Nachází se také v zelených kávových zrnech, slunečnicových semenech, kořenech čekanky a samozřejmě borůvkách a listech. Tato látka je nezbytná pro rostliny v procesu dýchání, poskytuje rostlinám imunitu před různými houbovými chorobami a účastní se procesu reprodukce.
Pro lidský organismus je to především antioxidant, který je 27x účinnější než flavonoid naringenin, který se nachází v grapefruitu. Mimochodem, flavonoidy jsou látky s anticholesterolovým účinkem a také zesilují účinek vitaminu C. Kyselina chlorogenová se podílí na snižování citlivosti lipoproteinů o nízké hustotě, je prokázáno antivirové působení, působí proti E. coli a Staphylococcus aureus, podporuje hubnutí, působí hypoglykemicky, protinádorově, chrání jaterní buňky.
Stejně jako ostatní polyfenoly se kyselina chlorogenová nachází především ve slupce a semenech borůvek ve vázané formě s vlákninou, cukry, organickými kyselinami a dalšími cennými složkami bobule. Tato forma této kyseliny není pro lidský organismus snadno dostupná, zejména pro starší, slabé a nemocné osoby, které ji skutečně potřebují. Zde se můžete přihlásit k odběru nových článků na tomto blogu.
Pokud si nemůžete koupit čerstvé borůvky.
Borůvky, bez ohledu na to, jak jsou úžasné, jsou stále sezónním produktem. Dá se samozřejmě sušit nebo zmrazit, ale to nevyhnutelně vede ke ztrátě prospěšných vlastností produktu. Pokud bobule rozdrtíte s cukrem a skladujete je čerstvé, budou příliš „bohaté na sacharidy“ a to není příliš vhodné pro lidi s cukrovkou. Mimochodem, borůvky kupujeme v Kazani, kam je vozí z Čuvašska (roste jich tam hodně). Džem dělá převážně moje maminka, ale naši ho nejraději jí čerstvé a džem nechává pro hosty.
Rozhodnutí o jeho uložení přišlo, jako vždy, samo. Kontaktoval mě zástupce společnosti „LiQberry“. Vyrábí a prodávají borůvkovou pastu. Požádali mě, abych napsal recenzi na jejich produkty. Začal jsem se o to zajímat a rozhodl jsem se přijít na to, čím je jejich produkt jedinečný.
Ukazuje se, že polovinu prospěšných produktů z čerstvých borůvek tělo prostě nevstřebá, protože semena jsou zcela nestravitelná a vylučují se v nezměněné podobě. A semena jsou nejbohatším zdrojem vitamínu E, omega mastných kyselin, antokyanů a kyseliny chlorogenové. Díky speciálnímu novému zpracování bobulí jsou ze semen „vytlačeny“ všechny užitečné látky. Borůvková pasta tedy obsahuje více živin než stejný objem čerstvých bobulí. Borůvková pasta obsahuje 11x více kyseliny chlorogenové než čerstvé bobule.
V roce 2012 byly provedeny experimentální studie na laboratorních potkanech s uměle upraveným diabetes mellitus. Borůvková pasta prokázala, že může ovlivňovat střevní dysbiózu prostřednictvím polyfenolů, které jsou součástí produktu, zvyšuje účinek lysozymu, tedy vazbu nespecifické imunity, a výrazně snižuje oxidační procesy a hladinu peroxidáz, o čemž svědčí pokles malonového aldehydu, který se podílí na procesu peroxidace, a také účinek snižující cukr.
V důsledku toho experimentální studie borůvkové pasty “LiQberry” ukázaly a potvrdily:
- Trvalý pokles hladiny glukózy v krvi na normální hodnoty.
- Eliminace a prevence komplikací spojených s diabetes mellitus (angiopatie, nefropatie, retinopatie).
- Posílení cévní stěny, snížení propustnosti kapilár, zlepšení mikrocirkulace krve, snížení viskozity krve, prevence tvorby trombů, projev preventivního účinku u arteriální hypertenze, anginy pectoris (ischemická choroba srdeční), ale i účinná rehabilitace po infarktech a mozkových příhodách.
- Zlepšení zraku, zmírnění zánětu v sítnici; preventivní opatření k prevenci rozvoje šedého zákalu a glaukomu.
- Odstranění dysbiózy, normalizace trávicího traktu.
- Zlepšení fungování imunitního systému.
- Projev silného antioxidačního účinku.
V důsledku hydrolýzy borůvek se většina ve vodě nerozpustného protopektinu přemění na pektin, tzn. Pasta “LiQberry” získává gelující vlastnosti. Tato forma příjmu produktu do organismu umožňuje maximální kontakt borůvkové pasty se střevním epitelem, což vede k výraznému zlepšení její stravitelnosti – téměř 100 %.
Společnost zasílá skleněné lahve ve speciálních nárazuvzdorných obalech. Doporučený dávkovací režim pro diabetes je následující:
na diabetes mellitus 2. typu:
- ráno: 1 polévková lžíce. l. na 100 ml vody (po jídle)
- Večer: 1 polévková lžíce. l. na 100 ml vody (po jídle)
na diabetes mellitus 1. typu – 1 káva každý. lžíce 2x denně (ranní/odpolední svačina). Postupně zvyšujte na dezertní lžičku (děti) nebo polévkovou lžíci (dospělí).
Pokud se cukr po dobu 2-3 týdnů nesníží, Měníme schéma: 1 dávka po obědě, 2 dávky – 30-40 minut před spaním.
Toto je produkt. Nyní je na vás, abyste se rozhodli, co je pro vás nejlepší: kbelík čerstvého ovoce nebo láhev borůvkového koncentrátu nebo možná obojí.
Veškeré podrobnosti o borůvkové pastě a borůvkách obecně se dočtete přímo na hlavní stránce společnosti „LiQberry“.
S vřelostí a péčí, endokrinoložka Lebedeva Dilyara Ilgizovna